
Les plus belles parcelles y sont sélectionnées, l'ensemble est opulent avec des arômes de sous-bois.

Ces vins exceptionnels, sont produits seulement lors d'années propices à l'apparition de la pourriture noble. Les récoltes manuelles sont issues de parcelles à très faible rendement. Tout cela concourt à donner un breuvage à la couleur magnifiquement ambrée où la concentration du raisin offre des arômes uniques de fruits secs, voire cuits, révélant une onctuosité incomparable.

L'exposition plein sud de ces coteaux confère à ce terroir une rare précocité en Alsace. Le Pinot Gris y développe une opulence et une saveur caractéristiques.

Typique du cépage avec des arômes de sous-bois légèrement fumés, ce vin possède une belle structure en bouche caractéristique de son terroir et garante d'une belle aptitude au vieillissement.